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酸豆角，就是腌制過的豆角。豆角通過腌制以后，可以保存很長時(shí)間，味道更加可口。

酸豆角原料好買，做法簡單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨(dú)食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。

現(xiàn)在正是豆角大量上市的季節(jié)，價(jià)格極便宜，正是做酸豆角的好季節(jié)。

自制酸豆角的腌制方法視頻，為大家詳細(xì)講解了具體的腌制方法與過程。

是不是平時(shí)自己主要是買別人做好的？其實(shí)自己做也費(fèi)不多少事。

首先選材就有一定的講究，到市場(chǎng)上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。

選擇腌制的容器也有是講究的，容器一定要清洗干凈，不得有沾碰任何油類。否則，淹制的東西會(huì)很容易壞。切忌，一定不能有油類，很容易導(dǎo)致腌制失敗。

容器一定要是那種可以密封好的，不然極容易漏氣導(dǎo)致腌制失敗。

要想腌制的好吃，還有很多其他技巧，就不再一一為大家講解。

看完這個(gè)自制酸豆角的教程，你也能腌出美味的酸豆角了。