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糖油餅是老北京比較有名氣的早餐，現(xiàn)在外面的早點(diǎn)都不太健康，很多吃的都是垃圾地溝油，所以最好自己學(xué)會(huì)在家里面做。

其實(shí)只要有時(shí)間，在家做早點(diǎn)也沒(méi)有大家想象中的麻煩。

老北京糖油餅的做法視頻，只要看一次，你也能就能夠?qū)W會(huì)了。

也可以自己學(xué)會(huì)以后，開一個(gè)這樣的早點(diǎn)攤。不要看這種生意很小，但其實(shí)還是挺賺錢的。

不管是做著自己吃，還是學(xué)著開點(diǎn)早點(diǎn)攤，技多不壓身，學(xué)會(huì)總歸是有好處的。

做這個(gè)早點(diǎn)，其實(shí)有一些技巧的。

1、發(fā)面和蒸饅頭時(shí)發(fā)面方法一樣。 這個(gè)不太難，相信大家很容易做到。

2、和面時(shí)也可以用融化的豬油代替植物油，加油和雞蛋的目的是為了讓餅更酥。 加點(diǎn)雞蛋，也會(huì)更加健康一些。

3、邊炸邊搟薄餅，否則油餅皮會(huì)特別厚，影響口感。 

4、薄餅中間劃兩刀，是為了更好更快炸熟，也利于出鍋時(shí)控油。 這樣也能節(jié)省一些油。

5、不宜熱吃。晾涼后口感最佳。太熱的時(shí)候，也沒(méi)有法吃。

看我們的視頻教程吧，有專業(yè)的老師給大家做演示，很容易學(xué)會(huì)。