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我們?yōu)榇蠹彝扑]的這個酸辣肘子是最適合初秋吃的一道美食。

肘子好吃不好吃，主要看做法好不好，只要做法正確，才能把肘子的美味給全部挖掘出來。

怎樣做酸辣肘子教程，給大家分享一個具體的制作方法。

酸辣肘子屬于湘菜，是將豬肘子先炒后燜而成。其味道酸香微辣，肥而不膩，為人體提供豐富的蛋白質(zhì)。

肘子是豬身上比較貴的一塊肉，所以一定要一個正確的做法。

肘子，又名豬肘、蹄膀。豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。

這個比較適合喜歡吃辣的朋友，如果不喜歡吃辣的話，我們51學(xué)吧還有很多其他口味肘子的做法。

這個口味的主要特別就是酸辣。

做出來，確實是美味無窮。

當(dāng)然不喜歡吃辣的朋友，最好別這樣做。