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紅燒鯽魚(yú)是以鯽魚(yú)為主要食材，配以香菜紅辣椒一起燒制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

這首菜的主要好處，就是味道很好，而制作的方法也很容易。

鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是我們經(jīng)常吃的一種魚(yú)類。

鯽魚(yú)分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚(yú)最肥美，為我國(guó)重要食用魚(yú)類之一。

由于它價(jià)格便宜，是我們餐桌上的家常菜。

作為魚(yú)，制作方法很重要，只有做法正確了，味道才能更好吃一些。

鯽魚(yú)肉肥汁多，味道鮮美，可紅燒、煮湯或清燉。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，常食可補(bǔ)身益體。經(jīng)常吃對(duì)身體還是極有好處的。

哪些人特別適合吃鯽魚(yú)呢？鯽魚(yú)很適合上班族食用。在空調(diào)房待久，很容易精神疲倦、皮膚干燥；多吃鯽魚(yú)不僅可使皮膚有彈性，還可緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量等。

如果你想吃美味的鯽魚(yú)，那就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下它的做法吧。

相信這個(gè)做法，大家肯定都很喜歡。