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魚香肉絲這道菜，不管是在飯店，還是在家里面，都在大家經常吃的。

不同的做法，味道差別也會非常大。

魚香肉絲怎么做好吃？

今天我們要教給大家的，就是一個做法也簡單，但味道很好吃的做法。

魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。

現(xiàn)在這道菜，全國人民都愛吃。

而且做法并不是太難做。

此菜主料是豬肉，輔料是泡椒，才能炒出魚香味。選用豬肉應選三成肥、七成瘦的豬肉切絲滑炒，方能使肉絲質地鮮嫩。成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味。

使用的原料，都是很容易買到的。

選材一定要準備，才能做出美味的魚香肉絲。