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小黃魚有很多種做法，個(gè)人比較喜歡酥炸小黃魚的做法。

炸的時(shí)候，還是有很多技巧的，掌握以后才能做的更好吃。

酥炸小黃魚的做法視頻，就來把這些技巧分享給大家。

我們教給大家的這種，放幾天都會(huì)一直非常酥，只要掌握技巧，就能做的很好吃。

只需要掌握三個(gè)秘訣，就能做出這么好吃小黃魚。

平時(shí)做的話，一般都是炸一次，我們這要炸三次才行。

三次各有各的作用，目的是不樣的。

第一遍：要高火，熱油，這一次的目的就定型。

第二遍：使用小火，把它炸熟、炸透。

第三遍：還要使用高火，把前兩次的油給逼出來。

語言介紹太麻煩了，可能大家還是沒有聽懂什么意思，大家直接看教程的講解吧。