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排骨的做法有很多，我們這個講的和以前的排骨做法又有一些區(qū)別。

使用的食材就是豬小排，制作的方式就紅燒。絕對讓大家吃了還想吃。

為了方便大家快速學(xué)會，給大家推薦這部紅燒小排簡單做法教程。

制作的方法非常簡單，只需要簡單的三步就可以了。

1.將肉切成立方塊，鍋中倒涼水，將肉放入焯水

2.涼鍋涼油，倒入白糖，慢火炒至起泡，焦糖味出來，放入排骨肉翻炒

3.放入蔥姜和香料，翻炒，加水后加入2勺料酒，1勺醬油，2勺雞粉，少許鹽，1小勺糖小火燜制40分鐘即可。

當(dāng)然光看文字教程，可能大家學(xué)習(xí)的時候，有不少細節(jié)把握不對。

所以我們直接給大家推薦了這部視頻教程的方式。

讓大家直接看一下大廚是怎么做的。