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在肯德基、麥當勞，炸雞塊都算是其中最重要的一道美食。

但這里面使用的雞一般大家都不太放心，不少都是使用的速成雞，雞肉有大量的激素和藥物，吃多了對身體不好。

其實在自己家里面，自己也可以輕松做出來美味的炸雞塊。

炸雞塊怎么做視頻，就給大家詳細演示具體的做法。

炸雞是很受歡迎的食品，如果不掌握好的做法，會使得炸的雞塊不夠酥脆，或者太干不爽口。所以做法還是有很多技巧的。

只要掌握技巧，才能做出口感最好吃的雞塊。

在做之前，最重要的就是掌握好如何腌制。先加入料酒并用手抓勻，再放入醬油，也是用手抓勻。接著依次放入適量黑胡椒，蔥姜蒜粉，最后放鹽，在放入每種佐料時，都同時用手將雞肉于佐料抓勻。加水，同樣用手抓勻，20分鐘后，水都讓雞肉吸收掉了，這一步是使得炸雞多汁的關鍵。

只要這樣，做出來的炸雞塊才能更有味道。

炸的火候也是極重要的，千萬不要等炸到金黃，因為剛炸好的雞肉有點發(fā)白，放置10秒鐘左右顏色才會轉為金黃。

如果你或者孩子平時喜歡吃，以后自己在家就可以做了。