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在天氣較熱的時(shí)候，最適合吃一些涼菜了，會(huì)讓大家更有食欲。

可以做的涼菜有很多種，涼拌豆芽就是我們平時(shí)最經(jīng)常吃的一種。

涼拌豆芽的做法視頻，給大家好好分享一下使用做這道菜。

芽有很好的袪火功效，因其性涼味甘，固能清熱解毒，美容生肌。所以在天熱的夏天，最適合吃豆芽。

其實(shí)做法極簡單，一學(xué)就會(huì)。

步驟一：將豆芽洗凈，可多洗幾次，因?yàn)椴簧俣寡慷际怯盟幋叩摹?/p>

步驟二：準(zhǔn)備一鍋開水，將豆芽放入鍋中焯燙3分鐘，然后撈出放入冷水里晾涼。生豆芽是不能吃的，必須用開水煮一下。

步驟三：將半個(gè)青椒和紅椒分別切條，同樣放入開水中焯燙1分鐘后晾涼。喜歡吃辣的，就選一些較辣的辣椒。

步驟四：將豆芽和青椒、紅椒條分別撈出裝入容器內(nèi)。

步驟五：然后根據(jù)自己的口味加入鹽、醋、糖、蠔油和幾滴生抽，拌勻裝盤即可。

是不是只需要很簡單的幾步，就可以學(xué)會(huì)涼拌豆芽的具體做法了。