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天氣一變熱，很多人食欲就變得明顯下降了，吃不下東西。

這種季節(jié)，比較適合吃一些涼爽的食物，比如涼皮。

在外面吃的涼皮總是感覺不衛(wèi)生，其實完全可以自己制作。

陜西涼皮制作過程視頻，給大家分享一下如何在家制作涼皮。

陜西涼皮是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。在夏天的時候，最受大家的歡迎。

陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃，但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品，但已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃�，尤其受女士青睞。大冬天，冰天雪地之時，仍可見姑娘媳婦端一碗調(diào)得紅紅的涼皮，吃得那叫個爽，吃完之后，嘴唇邊上留下一圈辣椒油，像剛涂了口紅一般。

我們給大家介紹的，正是極正宗的陜西涼皮。

現(xiàn)在天很熱，正是適合吃涼皮的時候。

如果你喜歡吃，可以學(xué)習(xí)一下自己怎么做。