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由于我們國(guó)家是一個(gè)多民族的國(guó)家，生活習(xí)慣都有所不同，平時(shí)的飲食也是相差很大的，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明一下，北方人比較喜愛(ài)吃面食，而南方人則喜歡吃大米。

說(shuō)起炒面，相信這道家常飯也是很多人的最?lèi)?ài)。

但是在南北的做法上卻有很大的差別的，要想自己做出地道又美味的炒面也不是一件容易的事情了。

我們知道，炒面是以面條雞蛋為主要食材的面食。所以，在平時(shí)炒的過(guò)程中，面上要多下些功夫。

在這里簡(jiǎn)單的給大家介紹一下有關(guān)東北炒面的做法步驟吧：

(1)將炒面放入開(kāi)水中抄一下，別超過(guò)1分鐘；

(2)將切好的香腸粒，胡蘿卜絲，蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1—2勺)，3—4分鐘后即出鍋備用；

(3)將炒面分成若干份，分別炒制.在炒的過(guò)程中，加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋，然后裝盤(pán)后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。

大家也可以直接參考這部東北炒面的做法視頻教程，雖然只有一個(gè)視頻，但是講的很詳細(xì)，可以根據(jù)教程一步一步的來(lái)做，相信自己一定會(huì)做的更好的。