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甘藍這個名字，大家一聽，感覺很陌生的一個詞，其實也就是我們說的卷心菜。

它的名字其實是非常多的：

卷心菜，學名結球甘藍，十字花科（Cruciferae），蕓苔屬。為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名洋白菜（北方）、包菜（南方）、圓白菜、包心菜、蓮花白（山西和陜西）、花白、茴子白等。

卷心菜的功效，在于富含延緩衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的作用。卷心菜中的維生素C和鉀對防治高血壓很有益處。卷心菜中還含有較多的維生素K，有助于增強骨質。卷心菜中含有一定量的維生素U是它的最大特點，它具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。它還具有較強的抗氧化作用，醫(yī)學上把這種防止體內氧化過程的作用稱作“抗氧化”過程，也是抗衰老的過程。

這也是我們餐桌上的常見的菜肴。

女性朋友們可以多吃，可以防衰老的。

由于我們平時吃的量較大，甘藍的產量也比較高，所以種植前景不錯。