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現(xiàn)在已經(jīng)到了秋天，正好是吃西蘭花的季節(jié)。

此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介于甘藍(lán)、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩莖供食用。

這種蔬菜，種植比較容易，而且價格比較貴，經(jīng)濟(jì)價值較高。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

所以是一種非常常吃的一種蔬菜。

如果你想種植這種蔬菜的話，可以看一下本教程。

教程介紹了種植方法，還有就是常見疾病的防治。