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韭菜是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常吃的一種蔬菜，但冬天到了以后，由于氣溫極低，韭菜是無(wú)法生長(zhǎng)的，但我們可以利用溫室種植的方式，讓韭菜在冬天也可以正常生長(zhǎng)。

什么時(shí)候開(kāi)始給韭菜做保溫棚呢？扣膜適期應(yīng)在當(dāng)?shù)爻跛�前。扣早了生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高峰來(lái)得早，容易早衰；扣晚了在露地遭受低溫冷害，容易引起葉尖腐爛，同時(shí)一旦韭菜轉(zhuǎn)入被動(dòng)休眠，扣膜后生長(zhǎng)緩慢。

早扣棚、早返青。3月初～3月中旬扣棚，摟出枯葉、松土，促使返青。葉高10厘米左右追肥，糞稀一畝500公斤或硫酸銨10公斤～15公斤，結(jié)合灌水施入。

在溫室大棚中種植韭菜，應(yīng)該保證多少溫度才最合適呢？

一般保持白天不超過(guò)25℃。隨著外溫下降，逐漸縮小放風(fēng)量，保持白天20～25℃，夜間5～10℃。扣棚初期不通風(fēng)，棚溫白天保持20～25℃，夜間防凍。菜生長(zhǎng)適溫為18-20℃，棚內(nèi)白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期氣溫偏高，可在中午前后通風(fēng)降溫。頭刀韭收割前4-5天，適當(dāng)揭膜放風(fēng)，收割后不通風(fēng)，待新葉長(zhǎng)到9-12厘米高，棚溫超過(guò)25℃以上時(shí)放風(fēng)，每次澆水后，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫。

冬天大棚韭菜種植方法教程，就來(lái)教大家怎么在大棚中種植韭菜。

大棚中的韭菜，到底什么時(shí)候可以收割呢？

韭菜長(zhǎng)到20-25厘米高時(shí)割第1刀，以后每刀間隔20-25天，一般棚內(nèi)收割3-4刀，畝產(chǎn)量可達(dá)到3000公斤。收割時(shí)掌握：最早的收割期應(yīng)在5片葉以后，收割時(shí)下刀不要太深，貼土皮即可，否則鱗莖受傷會(huì)造成缺苗斷條。

你是不是也想在溫室大棚中種植韭菜，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下相關(guān)詳細(xì)的技術(shù)吧。