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紫蘆筍，也就是美國水果型甜紫蘆筍，是一種非常名貴的蔬菜，它是唯一一種能生吃的蘆筍類蔬菜。

由于它價格比較昂貴，所以現(xiàn)在國內(nèi)也開始發(fā)展種植紫蘆筍。

紫蘆筍栽培新技術(shù)教程，就來詳細(xì)講解它的具體做法。

蘆筍的嫩莖適宜鮮食，其品質(zhì)柔嫩，口味清香，纖維若軟多汁，風(fēng)味獨(dú)特，可烹調(diào)、炒菜、涼拌生吃、涮火鍋、做湯等，吃法的種類還是極多的，它的市場需求量很大，特別是在南方地區(qū)，很多人都特別愛吃。

在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。在國際上，蘆筍有“蔬菜之王”的美名。在廣西，蘆筍有“洞庭蟲草”的美譽(yù)，從中也可以看出，它的營養(yǎng)價值確實還是極高的。

蘆筍含有豐富的維生素和人體所需的微量元素，含硒量甚至可與海魚、海蝦等的媲美。

蘆筍，學(xué)名石刁柏，和它的表兄弟韭，蔥，蒜，一起被歸入百合科。 未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍。相對而言，見過陽光的綠筍營養(yǎng)價值更高。它帶著破土而出的正能量，被稱為“蔬菜之王、抗癌高手”。因為它不僅含有天門冬酰胺、天門冬氨酸、葉酸、核酸，還含有豐富的抗癌元素之王——硒，經(jīng)常吃一些蘆筍，確實好處極大。

正是由于它的營養(yǎng)價值極高，所以種植這種紫蘆筍的人也越來越多。

具體紫蘆筍如何栽培，這個確實是一個技術(shù)活，不少人并不是太了解，詳細(xì)的紫蘆筍栽培新技術(shù)，一起來跟著本部教程詳細(xì)學(xué)習(xí)一下吧，相信你也可以通過栽培紫蘆筍發(fā)家致富。