- [教程名稱]手工蕎麥面做法教程
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[教程介紹]
很多朋友都特別喜歡吃面條,它是我們最常吃的面食。
蕎麥面是一種日式食物,類似中國(guó)的饸饹,是用蕎麥面粉和水,和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條,煮熟食用。
蕎麥面是一種中國(guó)饸饹,是用蕎麥面粉和水,和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條,煮熟食用。
事實(shí)上,它的做法并不復(fù)雜,你也能學(xué)會(huì)。
平時(shí)是不是都是在飯店才能吃到蕎麥面,今天教給大家手工做蕎麥面的方法。
這種面條,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)高于小麥面做的面條。
喜歡吃面條的朋友,可以手工做一頓蕎麥面,相信你會(huì)喜歡上它。
蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì);B族維生素;蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì);礦物營(yíng)養(yǎng)素;豐富的植物纖維素等。最近研究顯示:經(jīng)常食用蕎麥不易引起肥胖癥,因?yàn)槭w麥含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪,所以不易導(dǎo)致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的預(yù)防便秘作用,經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。
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