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掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

由于我們國家很多地方的人都喜歡吃面條，特別是北方，這也就導(dǎo)致掛面消費量很大。

你知道掛面是怎么生產(chǎn)出來的嗎？

掛面加工技術(shù)培訓(xùn)，讓你也能學(xué)會掛面的加工技術(shù)。

而且掛面的加工設(shè)備較簡單，不需要太多錢，創(chuàng)業(yè)的成本較低。

不管是農(nóng)村還是城市，掛面的消費量極大，市場前景好。

目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。

制作掛面的主要流程如下：

原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面。

詳細怎么加工掛面，可以跟著這部教程一起學(xué)習(xí)。