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在北方，相信大多數家庭每天都吃的是饅頭，而且現在大家工作忙了，一般都吃外面買的饅頭，非常不好吃。

天天吃外面賣的機器饅頭，有沒有想辦法換一個品味？

其實完全可以自己嘗試著做包子，不要小看包子，它的餡可以是很多種，口味差別很大，絕對讓你吃不煩。

而且大家現在都很忙，包子的好處就是熱一下就可以吃，平時做好一次，以后熱一下就行了。不準備菜也能吃下去。

今天給大家分享的是正宗三丁包子做法。

三丁包子是揚州的名點，以面粉發(fā)酵和餡心精細取勝。這一種很有名的包子。

所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁制成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據季節(jié)選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不饑。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。

這種做法，讓你吃過一次，絕對忘不掉。

想要做出最正宗的，還是有很多講究的，雞、肉、筍三種原料按1：2：1的比例搭配，要求雞丁大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明。

愛吃這種包子的朋友，來學習一下怎么自己做吧。