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我們51學吧為大家提供的這么多美食的做法，其實主要是為了分享一些家常美食的做法。

既然作為家常飯菜，做法不能太復雜。

蛋炒飯絕對算得一個家常菜，蛋炒飯的家常做法視頻來講解一下怎么做才好吃。

不要以為蛋炒飯很簡單，感覺做起來不難，但是，如果想做好，還真沒有想象中的那么容易。

在做的時候，有不少技巧需要掌握。

把這些技巧掌握全了，你也能做出最好吃的蛋炒飯了。

將水煮開沸騰后，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然后，將米放在爐子上蒸熟后，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會粘在一起的。

飯要用隔夜飯，因為水分少，熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯，可以把飯放到冰箱里面凍一下。

看著是一個極簡單的飯，想做好，確實是需要花點心思的。

這也是一個比較考驗廚藝的一道飯菜。