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核桃是被腦子最好的食物，經(jīng)常用腦的朋友，可以多吃一些核桃。

核桃的價(jià)格較貴，相信大家花這么多錢(qián)，肯定想買(mǎi)到最好的核桃。

到底哪些核桃比較好？怎么挑選呢？

挑選核桃的方法講座，就給大家介紹幾種實(shí)用的方法。

哪種核桃比較好呢？核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。

果仁豐滿為上，干癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志，仁肉白凈新鮮為上，有油跡“菊花心”為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。

有一些人感覺(jué)，白色的核桃較好看，不喜歡買(mǎi)黑色的。

其實(shí)白色的都是人工漂白的，對(duì)我們的身體并沒(méi)有什么好處。

通過(guò)觀察，很容易就能挑選出來(lái)好的核桃來(lái)。

具體的方法，看我們的詳細(xì)講解吧。