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現(xiàn)在很多人一直提倡大家多吃蔬菜，因為對人的健康有好處。

其實吃蔬菜也有很多講究的。

蔬菜怎么吃最有營養(yǎng)講座，就來教教你，怎么樣吃蔬菜才健康。

這個營養(yǎng)健康講座，是由范志紅老師為我們主講。

范志紅簡單：中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事，中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員，中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。

由營養(yǎng)學博士為大家講解健康飲食的知識，更科學權(quán)威一些。

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。

在我們的日常飲食中，是離不開蔬菜的。

蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。

經(jīng)常吃蔬菜，可以讓你的身體更健康。