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對(duì)于高湯，大家并不陌生，因?yàn)樽鲲埖臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)需要用到。

到底什么是高湯呢？烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯，經(jīng)過長時(shí)間熬煮，其湯水留下，用于烹制其他菜肴時(shí)，在烹調(diào)過程中代替水，加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁。

一般這種湯，都是自己熬制的。

高湯的熬制方法視頻，教大家如何在家熬制。

高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷有素，主要有雞高湯、豬高湯、牛高湯、魚高湯、蔬菜高湯等。

如果你不會(huì)做，那就來看本教程來好好學(xué)習(xí)一下。

相信按照本教程的做法去熬制，你也可以做的極好吃。

燒好的高湯，可以裝入塑料袋冷凍起來，隨用隨取，如果下班沒有時(shí)間做湯，只要拿出一包來，加熱后放些蔬菜，就是一道好湯。

如果你特別愛吃，可以學(xué)習(xí)自己動(dòng)手熬制高湯哦。