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油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國的西北地區(qū)有野生的油桃，當?shù)胤Q為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣。

剛引進中國的時候，很多人吃著不習慣，上世紀80年代之后，我國的桃育種家利用從國外引進的油桃品種與我國的普通桃品種進行雜交，培育出了一系列風味甜，現(xiàn)在成了大家最喜歡吃的桃子品種之一。

相對于普通的桃子，油桃的價格明顯更貴，甚至都買到8-9元一斤的高價。所以經(jīng)濟價植比普通桃子要高很多。

油桃營養(yǎng)價值豐富，主要成分是蔗糖，此外還含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等，其含有纖維成分的果膠頗多，有利尿或通便的功效。

油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發(fā)育，提高智力。

油桃益處：富含維生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養(yǎng)也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統(tǒng)，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進傷口結(jié)疤，對傷口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。

但一次性吃太多，也對身體不好哦。