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蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，紫蘆筍更是名貴，營養(yǎng)價值極高。

紫蘆筍和普遍的蘆筍最大的不同之處就是它可以生吃。

普通的蘆筍一般都是不能生吃的，蘆筍中都含有一種叫草酸的物質，容易使人腹瀉。

這種紫蘆筍是一種水果型的蔬菜，屬于可以生吃的蘆筍，叫美國甜紫水果蘆筍。

紫蘆筍的種植方法教程，教大家種植這種特殊的蘆筍。

紫蘆筍屬水果型，食之清香、柔嫩可口,炸、炒、涼拌、蒸煮、做湯均可,與對蝦、香菇、鴿肉并列被譽為“迷你食品”。在日本各大超市,鮮筍每公斤售價15美元,經濟效益十分可觀。紫蘆筍目前在國內市場還是空白。

現(xiàn)在國內一些大城市，吃紫蘆筍的人越來越多，非常受歡迎。

紫蘆筍，比普通的蘆筍價格更高，種植前景更好。

如果你想學習紫蘆筍的種植方法，本部教程可以教會大家。