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這些年來，不少人在北方種植草菇，賺到了不少錢，由于草菇耐儲性較差，不適合長途運輸，南方產草菇很難進入北方市場。這幾年，北方草菇的栽培面積較小，在鮮菇上市時售價也較高，所以種植草菇，經濟前景極好。

在北京種植草菇，就需要使用大棚才行了。

草菇栽培新技術視頻，教會大家，如何科學種植草菇。

草菇由于其營養(yǎng)豐富、味道鮮美，備受廣大市民消費者喜愛。但是受地域、溫度等條件限制，我國北方草菇生產較少，現(xiàn)在價格達到了9元／公斤－10元／公斤，經濟效益極好。

草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100克鮮菇含207.7毫克維生素C，2.6克糖分，2.68克粗蛋白，2.24克脂肪，0.91克灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素，由于它好吃，營養(yǎng)價值又特別高，所以種植的市場前景比較好。

草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，是國際公認的“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效。草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。

正是由于它的這么多好處，所以市場需求量在變大，種植前景極好。