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每天走到街上，大家會發(fā)現(xiàn)，生意最好的一般都是餐廳，特別是晚上，餐廳的生意是最好的。

在以前，一般餐廳做的飯好吃，價格實惠，這樣的餐廳生意才會好，現(xiàn)在不太一樣了，除了要求以上兩點，還得要求餐廳服務好。

大家去餐廳消費，必須得到上帝般的服務才可以，不然餐廳會很不受大家歡迎。

餐廳服務員服務技能服務培訓教程，就來分享如何才能把顧客服務好。

有人認為在餐廳做服務員的人，一般都是學歷低，沒有知識的人。

其實不然，雖然看著服務員的工作很簡單，感覺誰都能做，但如果沒有得到系統(tǒng)的培訓，你確實很難做好。

合格的餐廳服務員，也需要通過系統(tǒng)的學習，長時間的培訓才能正上崗。

在我們這個教程中，主要給大家講解的知識點有：熟悉餐廳服務員的崗位職責和工作部門，明確崗位素質(zhì)要求，然后對餐廳服務中必不可少的端托、斟酒、餐巾折花、擺臺和上菜、分菜等基本技能進行了詳細的介紹，打好學員技能基礎，進而對中餐服務、西餐服務的程序和要點進行梳理，使學員能夠順利完成各種場合的服務工作。另外，本書還介紹了酒水知識和餐飲推銷及服務中常見問題的處理方法，優(yōu)化學員的服務技能。

這些知識，都是餐廳服務員必須掌握的知識。