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對(duì)于枸杞，其實(shí)有很多種分類，除了藥用的以外，還有一種是菜用的。

枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，味苦性寒，具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目的功效。可涼拌，煲湯，做餡，炒肉。

它不但好吃，而且還有藥用價(jià)值，一舉兩得。

怎么樣種植枸杞菜才能高產(chǎn)、豐收呢？

枸杞菜在生長(zhǎng)過程中以疏松、肥沃的壤土最適宜，需經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，但不耐澇。它適合在陰涼處生長(zhǎng)，這是它的生長(zhǎng)習(xí)性。

枸杞菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高：枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。

現(xiàn)在在南方，很多人都特別喜歡吃枸杞菜。

如果想學(xué)習(xí)枸杞菜的做法，本教程可以教會(huì)大家。

一起來好好學(xué)習(xí)枸杞菜的具體做法吧。