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估計大家見過鵪鶉的人并不是太多，但很多人都吃過鵪鶉蛋。

鵪鶉是雉科中體形較小的一種。野生鵪鶉尾短翅長而尖，上體有黑色和棕色斑相間雜，具有淺黃色羽干紋，下體灰白色，頰和喉部赤褐色，嘴沿灰色，謝淡黃色。雌鳥與雄鳥顏色相似，分布廣泛于中國四川、黑龍江、吉林、遼寧、青海、河北、河南、山東、山西、安徽、云南、福建、廣東等地。

鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。

鵪鶉是一種食用很強(qiáng)的家禽，為人類提供了豐富的蛋白質(zhì)食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一，鵪鶉蛋、肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低，鵪鶉肉細(xì)嫩，氨基酸豐富，并且還具有很多的藥用價值。是國內(nèi)一致公認(rèn)的珍貴食品和滋補(bǔ)品，具有動物人參之稱。

本教程為大家介紹了一些鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)。

 “鵪鶉跳，鵪鶉飛，養(yǎng)鵪鶉發(fā)財不是吹。”這是很多養(yǎng)殖戶的口頭禪。

如果你也想學(xué)習(xí)養(yǎng)鵪鶉的話，那就看教程學(xué)習(xí)一下吧。