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鵝，被認為是人類馴化的第一種家禽，它來自于野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自于鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁。

很多地方，都養(yǎng)鵝最終致富成功。

鵝屬家禽，抗病力強，以吃青料為主，耗糧少，鵝全身是寶，尤其是鵝肉，高瘦肉率、低脂肪、肉質(zhì)鮮美，是人類的保健食品。 隨著種植業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)相應(yīng)調(diào)整。農(nóng)村推行糧、經(jīng)、飼三元模式，將有部分農(nóng)田用于牧草種，所以很多地方具體養(yǎng)殖的條件。

鵝肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比雞肉、牛肉、豬肉都要高，而脂肪和膽固醇的含量卻很低。鵝肉還富含人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，特別適合在冬季進補食用。鵝肉對提高免疫力以及御寒的能力，治療和預(yù)防感冒、咳嗽等冬季常見病有很好的效果，尤其適合身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人食用。

這是很多飯店，最常吃的一種美味。

所以養(yǎng)鵝的銷路還是有的。但需要學習正確養(yǎng)鵝技術(shù)。

本教程，專門為大家介紹具體的方法。