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我們平時吃的雞肉，一般都很便宜。但山雞肉是一個例外。

現(xiàn)在很人養(yǎng)山雞，都賺到了不少錢。

山雞：又叫野雞、雉雞。性情活潑，善于奔走而不善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉(zhuǎn)一圈回來再吃。山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟價值，肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價值，標(biāo)本可以提供給教學(xué)、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。

養(yǎng)殖山雞，主要是技術(shù)與銷路。技術(shù)可以找一家資深養(yǎng)殖場引些種，他們自然會教你怎么養(yǎng)，技術(shù)好解決。

山雞是既好養(yǎng)又好銷的特種珍禽，在以往的特種養(yǎng)殖中，海貍鼠、蝸牛、螞蟻等特養(yǎng)品種都曾因市場飄忽不定而時起時落，唯有山雞保持著不溫不火的態(tài)勢。

教程內(nèi)容：山雞養(yǎng)殖場舍及其設(shè)備、山雞的育成管理等內(nèi)容。

只要養(yǎng)殖技術(shù)好一些，一般都能賺到錢的。