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鰻鱺有很受 多種名字，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻魚(yú)、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。

鰻鱺在黃河、長(zhǎng)江、閩江、韓江及珠江等流域，海南島、臺(tái)灣和東北等地均有分布。

以前我們主要吃野生的，但由于近些年，它們的生存環(huán)境的變化，數(shù)量也越來(lái)越少，現(xiàn)在也就興起了人工養(yǎng)殖。

鰻鱺可是一個(gè)寶貝，不但可以吃，可以入藥，它的肉、骨、血、鰾等均可入藥。其肉性味甘、平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，去風(fēng)殺蟲(chóng)之功效。入藥對(duì)治療肺結(jié)核經(jīng)久不愈而造成的身體虛弱，結(jié)核發(fā)熱，赤白帶下，風(fēng)濕，骨痛，體虛等癥。

鰻鱺是淡水魚(yú)類中營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美的水產(chǎn)品，有人稱它“水底人參”。從這可以看出它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多么高。

養(yǎng)殖方法：養(yǎng)河鰻要有充足的陽(yáng)光，和氧氣。河鰻是肉食性魚(yú)類。一般來(lái)說(shuō),河鰻以蚌、貝、蜆、魚(yú)、蝦以及動(dòng)物尸體為食。在人工飼養(yǎng)時(shí),可投放人工配合飼料。

大規(guī)模人工養(yǎng)殖的話，需要很多技術(shù)。

具體大家可以在本教程中學(xué)習(xí)。

大家也需要在養(yǎng)殖過(guò)程中慢慢摸索。

學(xué)會(huì)鰻鱺養(yǎng)殖，確實(shí)是可以發(fā)家致富的。