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在野外生存的時候，就算有食物、有水，怎么做飯仍然是一個大難題，因為多數(shù)情況下，我們不會拿鍋。

在野外，不少地方都能找到竹子，利用它們，也可以做出美味的飯來。

戶外竹筒飯的做法教程，教大家利用野外的竹子，做一頓美味的米飯。

事實上，在一些地方，確實有用竹筒做飯的方法，竹筒飯又名香竹飯，頗有野炊特點，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。

當(dāng)然，我們這里做的不是那么精細，屬于極簡單的一種做法。

具體的做法是：截取一段封閉的竹節(jié)在上面打一個小孔，將浸泡好的米從小孔裝入，注意留一些空隙不要填滿。裝好后用塞子塞住小孔，然后用力搖一搖使米粒分散均勻，架在火堆上用火慢慢燒烤至熟，注意保持柱子旋轉(zhuǎn)，不能讓竹筒著火。

在南方，竹子特別多，利用它們，可以變成自己做飯的鍋。

如果你機會去野外，可以試一試這種做飯的方法。