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茭白是中國特有的水生蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為江南三大名菜。

和種植普通蔬菜相比，種植茭白的利潤更高一些。

但很多種植戶，但不太懂科學(xué)的種植方法，種植的產(chǎn)量和質(zhì)量不是太高。

茭白種植技術(shù)視頻，為大家普及一些這方面的知識。

茭白這種蔬菜，對人身邊好處還是極大的，茭白的營養(yǎng)豐富，茭白含賴氨酸等17種人體所必需的氨基酸。茭白具有清濕熱，解毒，催乳汁的藥性功效，其中的豆甾醇能阻止黑色素生成，還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。

這種蔬菜，一般只能在南方進(jìn)行種植，但現(xiàn)在也有一種冷水種植法。

在種植的時(shí)候需要注意，不可連作，最好與蔬菜、水稻輪作。栽培土質(zhì)以微酸性富含有機(jī)質(zhì)之粘質(zhì)壤土為佳，排水、日照需良好。

有很多人種植的質(zhì)量很差，產(chǎn)量很低，不少就是因?yàn)闆]有連作造成的。

種植時(shí)，對溫度的要求是這樣的：性喜生長于淺水中，喜高溫多濕，生育初期適溫約15～20度，嫩莖發(fā)育期約20～30度。