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葛根在北方估計(jì)見到的不多，但在南方，它就非常常見了。葛根是中國南方一些省區(qū)的常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。也可作為藥物應(yīng)用。

要想種好葛根，當(dāng)然也得系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下，掌握正確的種植方法是必有必要的。

中藥葛根的人工高產(chǎn)栽培技術(shù)視頻，就是一個(gè)極不錯(cuò)的學(xué)習(xí)資料。

葛根雖然也可以當(dāng)作菜吃，不過主要的作用還是以作為藥物來使用，作用極大。

葛根主要的藥物作用是：解肌退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉；高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛。

從這可以看出，都是用于治療一些常見的感冒，因些需求量極大，人工種植前景不錯(cuò)。

葛根對(duì)土壤的要求不是很嚴(yán)格，極大部分土壤都能生長。但要獲得較高的栽培效益和價(jià)值，則要選擇條件較好的土地種植。選擇土質(zhì)肥沃疏松，土層深厚達(dá)80cm以上，排水良好的腐殖質(zhì)土或砂質(zhì)壤土，土壤ph值為6—8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保證，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋后零星空地等。

葛根生長對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以陽光充足、排水良好、土壤肥厚的腐殖質(zhì)壤土或砂質(zhì)壤土為佳。大部分土壤都能滿足它的生長要求。

如果土壤環(huán)境較好，葛根能長的非常大，產(chǎn)量極高。

只有管理方法得當(dāng)，才能達(dá)到豐產(chǎn)的目的。