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珍珠菜是一種用處很廣的蔬菜，它的油可制皂；葉可作野菜和豬飼料。

由于這些特殊的作用，現(xiàn)在人工種植的比較多。

這種菜極容易種植，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，它的生長習(xí)性是這樣的：珍珠菜喜溫暖，但對(duì)溫度要求不嚴(yán)格，在35--38℃高溫下仍生長良好，有很強(qiáng)的耐高溫能力也耐低溫，在江西露地栽培能安全越冬。對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

珍珠菜種植技術(shù)與前景，就來講解怎么樣種植。

本教程的主要內(nèi)容有：介紹了珍珠菜于大田栽培的管理技術(shù)，栽培時(shí)間、整地技術(shù)、定植技術(shù)、田間管理技術(shù)、病蟲害防治和采收技術(shù)等。

常吃珍珠菜，非常有好處，特別是對(duì)于女性：珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質(zhì)，尤以鉀的含量最高，并含有類黃酮化合物等。民間認(rèn)為珍珠菜是對(duì)婦女有益的蔬菜，可作為產(chǎn)婦的補(bǔ)身菜譜。

采其嫩莖葉素炒(或炒蛋)或做湯，清香鮮美，少量常吃，有益身心健康，對(duì)女性的好處極為明顯。

野生的已經(jīng)無滿足現(xiàn)在的市場需求，現(xiàn)在一般人工種植。

種植的難度很少，很容易種植成功。