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葡萄和其他水果不太一樣。因為它的保存時間一般較短。

不像蘋果、梨等那樣容易保存。

如果葡萄大量上市，短時間內銷售不完，就有可能壞掉，造成很大的損失。

相信這些是種植戶和收購商們最不愿意看到的事情。

葡萄營養(yǎng)保鮮技術，讓葡萄的長時間保存有了可能。

但鮮食葡萄采后置常溫下容易失水、脫粒、腐爛變質，故機械冷藏是解決長期貯藏，延長供應期的有效方法。

工藝流程：選耐貯品種→采收→裝箱→運輸→整理→包裝→預冷→入庫→控制貯藏條件→適時結束貯藏。

這個技術的應用，可以避開同時大量上市，價格下跌。

可以保存一些時間，等葡萄少了，再出售。

這樣就能賣一個更好的價格。賺更多的錢。