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龍蝦在大家眼中，一直是比較昂貴的一種食物。

以前大家都是吃的野生龍蝦，但隨著需求量的提高，野生遠(yuǎn)不能滿足餐桌上的需求了。

現(xiàn)在開展龍蝦的人工養(yǎng)殖，前景不錯(cuò)。

龍蝦主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。中國已發(fā)現(xiàn)8種，以中國龍蝦產(chǎn)量較大。

在養(yǎng)殖的時(shí)候，池塘要有良好的進(jìn)、排水設(shè)施。

除些之外，還要防止龍蝦逃跑，池塘建成水面積寬4米圍水堤寬3米溝狀池塘。龍蝦是一夫一妻制，他們挖洞深1-1.5米.整個(gè)池塘四周要用竹片、網(wǎng)紗等圍起高50厘米的防逃墻。

人工養(yǎng)殖，一般在淡水中，當(dāng)然也有一些是在海水中。

水里面還需要種植一些植物，在池內(nèi)四周種植水葫蘆、水花生、水浮蓮、茭白等水生植物。

當(dāng)然，在養(yǎng)殖的時(shí)候，還應(yīng)該注意有沒有龍蝦的天敵。

經(jīng)常注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥等，如有應(yīng)及時(shí)將其除掉。