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動物營養(yǎng)與飼料的視頻講課，整個課程共20講。由北京農(nóng)學院何欣教授主講。該課程是為中央廣播電視大學動物生產(chǎn)專業(yè)編寫的教材，也可供有關(guān)行業(yè)的科技人員和其他高等院校、業(yè)余大學、函授大學及自學者選用。本教材在介紹飼料中營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)轉(zhuǎn)化規(guī)律的論述了飼料營養(yǎng)價值評定方法、動物營養(yǎng)需要的測定方法及各種畜禽營養(yǎng)需要的特點、各種飼料原料的營養(yǎng)特性、飼料配方設計的方法及各種配方的特點、配合飼料的加工及質(zhì)量管理等，為培養(yǎng)動物生產(chǎn)專業(yè)人才提供理論根據(jù)和實際工作指南，以提高動物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，達到以最少的飼料、最短的時間為人類提供量多質(zhì)優(yōu)的動物產(chǎn)品。

這些知識，對于動物的養(yǎng)殖非常有用。

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