很多人都喜歡在家里面養(yǎng)一些水培花卉，事實(shí)上，不但花卉可以水培，而且一些蔬菜也可以水培。

由于蔬菜“種”在水里，自動(dòng)供給營養(yǎng)，省去了耕地、施肥、除草的人工成本，“這在目前人工成本較高的地區(qū)有一定優(yōu)勢(shì)。”

水培蔬菜混合了富含多種礦物質(zhì)和微量元素的溶液，都是有益于人體的，而且因?yàn)槠洫?dú)有的栽培技術(shù)，沒有農(nóng)藥、蟲害，摘下來不用水洗即可食用，十分潔凈。

當(dāng)然，并不是所有蔬菜都適合水培，適合水培的蔬菜有哪些呢？

適合水培的蔬菜有：

生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、甜菜、苦苣 、京水菜 、西洋菜。

除有些葉菜類蔬菜外，還有一些果菜類蔬菜也可以水培，如西紅柿、黃瓜、甜瓜、番茄等。

水培蔬菜，是指大部分根系生長(zhǎng)在營養(yǎng)液液層層中，只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長(zhǎng)周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。

相信隨著技術(shù)的進(jìn)步，水培蔬菜以后會(huì)越來越普及。