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由于榨菜富含維生素和礦物質，含有16種氨基酸，風味獨特，深受人們喜愛。近幾來年隨著消費需求的多樣化，榨菜的需求量越來越大，種植者也越來越多，由于榨菜產量較高，種植前景極好。

榨菜是芥菜中的 榨菜的苗榨菜的苗一類，老百姓所熟悉的芥菜一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。

相信平時大家都喜歡吃榨菜，但你知道榨菜是怎么種植的嗎？

榨菜的種植視頻，就把具體的種植方法分享給大家。

其實種植起來極簡單，我們給大家分享的榨菜種植新模式，可以大大提高產量。

想讓榨菜產量高，肥料是極為關鍵的因素之一：榨菜需肥量大，基肥要求高，每畝應施廄肥，也就是豬欄肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤，過磷酸鈣15-20公斤，生長期間還要分期追肥，掌握前期輕、中期重、后期補的原則。榨菜追肥總的原則是：前期輕施，中期重施，后期輕施并看苗追肥。這樣有利于提高產量，降低菜頭空心率。

在種植的時候，也需要掌握榨菜的溫度：榨菜喜冷涼，不耐霜凍和炎熱。出苗的適宜溫度20～25℃；苗期對溫度的適應范圍較廣，較耐熱和耐寒，生長適溫為15～20℃；瘤莖膨大最適宜的溫度為8～13.6℃，在0℃以下肉質莖易受傷害。花芽分化的適宜氣溫為旬平均20℃左右。只有溫度合適了，榨菜產量才能提高。

選擇一個好的品種也極為重要，榨菜品種有40多種，選擇抗病、高產、優(yōu)質的品種非常重要，目前主要有“涪雜一號”、“涪豐一號”、“永安小葉”等幾個品種。