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每天做飯必須生水，原來我們直接使用柴火，不過現(xiàn)在如果家家戶戶都使用柴火的話，特別臟不說，而且數(shù)量也根本無法滿足。接下來就是大量使用煤球，不過做飯的速度太慢，需要很長時間才能做好，液化石油氣的出現(xiàn)，讓做飯的速度大大提高，不過由于石油價格的上漲，導(dǎo)致價格太貴，現(xiàn)在城市一般全部都使用天然氣，價格較便宜，而且也很干凈。但農(nóng)村就不行了，沒有辦法通天然氣。

難道農(nóng)村就沒有比較好的替代方案嗎？其實是有的。

在農(nóng)村可以使用沼氣技術(shù)，更加省錢，也更加環(huán)保。

沼氣泛指包括糞肥、污水、都市固體廢物及其他生物可降解的有機(jī)物質(zhì)，在缺氧的環(huán)境下，經(jīng)發(fā)酵或無氧消化過程所產(chǎn)生的氣體，這些氣體主要包含甲烷及二氧化碳，又稱為“生化氣體”或“堆填氣體”，在適宜的溫度、濕度下，經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生的一種可燃燒氣體。

通過建設(shè)一個沼氣池，就可以把這些垃圾利用起來，產(chǎn)生很多清潔的能源。

中國作為能源消費(fèi)大國，新能源的開發(fā)利用對國民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義，隨著農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，農(nóng)村能源消耗也日益增大，在此背景下，沼氣資源作為一項極具應(yīng)用前景的新能源，其開發(fā)利用是解決能源緊張形勢下農(nóng)村能源供應(yīng)問題的有效舉措，其發(fā)展日益受到國家的重視。

國家對農(nóng)村建設(shè)沼氣也是提倡的態(tài)度，甚至不少地方都有補(bǔ)貼的政策。

農(nóng)村沼氣建設(shè)與使用技術(shù)，就把這種技術(shù)分享給大家，讓大家都用上清潔能源。