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在賣小吃的攤上面，經(jīng)常能看到用水煮好的菱角，味道很好吃。

它是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。

由于種植的人并不多，所以價格較貴，學(xué)會種植以后，經(jīng)濟(jì)益不錯。

菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。是一種很不錯的食物。

菱角的種植方法視頻，教給大家怎么科學(xué)種植。

中國南部各省均有栽培或野生。一般都是在咱們國家南部種植的多一些。

北方很多地方并不太適合，因為菱角需要要的水較多。

特別是有稻田的地方，最適合種植。

菱角種類繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的較小，小的僅有指甲蓋大。有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細(xì)粒，熬粥食之亦可。

現(xiàn)在人工種植的很多，不少地方都很受歡迎。