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蕨菜野生在林間、山野、松林內(nèi)，是無任何污染的綠色野菜，由于現(xiàn)在喜歡吃的人越來越多，現(xiàn)在我們吃到的，一般都是人工種植的為主。

以前是野生的，很多人感覺不太金貴，現(xiàn)在吃的人多了，價格也上去了。

事實上吃蕨菜，對人身體還是有好處的，它不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。

而且吃法也很簡單：蕨菜食用前經(jīng)沸水燙后，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。

由于吃法多了，味道確實不錯，不少人開始人工種植起來。

蕨菜的種植技術教程，就來教給大家具體如何種植。

教程中主要的內(nèi)容有：首先介紹了蕨菜的栽培環(huán)境條件和生長特性，其次介紹了繁殖方法，主要以內(nèi)蒙古東部地區(qū)的根莖繁殖為主進行介紹，包括菜園準備、種根處理、栽培要點、各個生長時期的管理措施等，之后簡單介紹了孢子繁殖的繁殖措施；而蕨菜的加工則需要注意以下幾個步驟：蕨菜的挑選、殺青、干制、烘干、儲存等。

種植的時候，難度很小，畢竟野生情況下都能走很好。

現(xiàn)在人工種植，產(chǎn)量還是比較理想的。