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蝸牛具有很高的食用和藥用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸的高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

到了夏天，很多小吃堆上都能見到蝸牛的身影。

有沒有想到養(yǎng)殖蝸牛發(fā)家致富呢？其實(shí)完全可以人工養(yǎng)殖成功。

蝸牛養(yǎng)殖的技術(shù)與方法教程，就把具體如何養(yǎng)殖的方法分享給大家。

蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。我們對(duì)蝸牛的消耗量也在增大，養(yǎng)殖前景不錯(cuò)。

要想蝸牛，就得知道它的生長(zhǎng)習(xí)性：蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽(yáng)光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，最適環(huán)境：溫度16℃～30℃（23～30℃時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育最快）；空氣濕度60%～90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5～7。當(dāng)溫度低于15℃， 高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

并不是所有蝸牛都適合吃，只有一些特定的品種。不過些品種的養(yǎng)殖方法差別并不是太大。

蝸牛的種類很多，約25000多種，遍步世界各地，僅我國(guó)便有數(shù)千種。我國(guó)有食用價(jià)值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅(jiān)蝸牛、皺疤堅(jiān)蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。

我們這里所講的，主要是一些有食用價(jià)值的蝸牛的養(yǎng)殖方法。