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香醇雁從名字來(lái)聽(tīng)，感覺(jué)是一種鳥(niǎo)類。

其實(shí)這是一種鴨子的品種，國(guó)內(nèi)很多人都在養(yǎng)殖。

這個(gè)確實(shí)是一種鳥(niǎo)類，經(jīng)馴化養(yǎng)殖，肉食已進(jìn)入飯店家庭的餐桌，為市場(chǎng)增加了新的飛禽肉食品種，深受消費(fèi)者歡迎，美洲雁成年體重：雄性5-6公斤，雌性：3-4公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。

香醇雁養(yǎng)殖技術(shù)視頻，給大家分享怎么人工養(yǎng)殖。

雁肉有補(bǔ)中益氣，平胃消食、利水消腫之功。對(duì)病后體虛、食欲不振、慢性胃炎、水腫及肺結(jié)核、低熱患者有良好食療功效。

其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道極其鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，瘦肉率達(dá)95%，蛋白質(zhì)含量55.41%(鵝22.3%，鴨21.4，雞16.7%，豬14.8%)，脂肪僅含5.02%，并富含人體所需的17種氨基酸和多種礦物質(zhì)微量元素，堪稱人類高級(jí)滋補(bǔ)的肉用珍禽。雁蛋黃大清稠，味道純正無(wú)腥味，膽固醇含量極低，是患心腦血管疾病人的首選蛋食品。其食用方法不管是烹、烤、煎、炸，還是溜、炒、燉、蒸，色香味俱佳，在2006年全國(guó)烹飪大賽中，由武漢市某特級(jí)廚師制作的美洲香醇大雁湯獲得金獎(jiǎng)。也正是有這么多好處，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜歡，消費(fèi)量連年在上升。

現(xiàn)在這種需求量很大，所以人工養(yǎng)殖還是很不錯(cuò)的。

香醇雁養(yǎng)殖場(chǎng)選址以環(huán)境僻靜，背風(fēng)向陽(yáng)，水源充沛，地勢(shì)較高為宜，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)坡度 30 度為宜，土質(zhì)以砂質(zhì)為好。

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