草莓較容易種植，但如果環(huán)境溫度過低，草莓就會生長變緩、甚至可能會凍死。

有一個問題：草莓最低溫度是多少？

在我國北方地區(qū)，草莓萌芽期若遇一7℃低溫就會受凍害，花期遇一2℃低溫，常會造成早期花雌蕊的凍害。

庭院栽種草莓時應注意防護，草莓比較耐寒，在5℃以下停止生長，但葉片可完整保留，進行正常的光合作用，3℃時老葉變紅，O-5℃時，老葉干縮，只留心葉。冬季草莓根系在-8℃、芽在-10～-15℃時，就會發(fā)生凍害，低于-20℃時，植株常常被凍死。根系受凍后皮層變褐，皮部易與木質(zhì)部分離。

不過，在于一些極寒冷的地主，我們可以通過采用覆草或埋土等方式，可以保護植株不受低溫的影響，這樣，就是在冬季最低溫度達-40的地區(qū)也可以栽種草莓。

溫度5℃時地上部開始生長，春季生長如遇-7℃低溫則受凍害，-10℃時大多數(shù)植株死亡。早春晚熟品種比早熟品種抗寒，而晚秋冬初，早熟品種比晚熟品種抗寒。露地生長發(fā)育最旺盛的時期為9一10月和4-6月。在晚秋經(jīng)過霜凍和低溫鍛煉的植株，抗寒力可大大提高，芽能耐-10一-15℃的低溫。低于-20℃，植株往往凍死。開花結(jié)果期最低溫度在5℃以上，低于0℃或高于40℃會影響授粉受精，進而影響種子發(fā)育，產(chǎn)生畸形果。氣溫低于15℃時才開始花芽分化，而降到5℃以下又會停止。低溫是誘導和通過休眠的主要環(huán)境因素。

到底草莓最適合什么樣的溫度呢？

草莓植株生長的最適溫度為18一23℃，光合作用最適溫度為15一25℃。

草莓不但害怕比較低的溫度，特別高的溫度草莓也不適應：夏季氣溫超過30℃生長受抑制，不長新葉，有的成熟葉出現(xiàn)灼傷或焦邊，生產(chǎn)上可采取澆水或遮蔭等措施降溫